Kicsit megkéstem ezzel a bejegyzéssel...
A szüretre minden fontos dolgot meg tudtam csinálni. A hordók fel voltak újítva, le voltak festve, ki voltak kénezve. Az egyéb eszközök kitisztítva, lefestve, előkészítve...
A szüretet három hullámban csináltuk meg. Folyamatosan néztem, melyik szőlő hol, mikor érik. A szőlőfajták ismerete nélkül nehéz volt utána nézni melyik szőlő mikor érik, de kitapasztaltam. A korait szeptember végén szedtük, a fehéret október közepén, a pirosat október végén.
Egyszerűen leszedtük ledaráltam, és lepréseltem.
A szüretben sok kedves barátom segített, akiknek a mai napig nagyon hálás vagyok a segítségükért. Ezúton is megköszönöm a segítséget!
Mire a piros szőlő szüretre került a két lábú állatok leszüreteltek helyettem.(azért illemből hagytak rajta.-az okozott kár kb. 300-400 kilogramm szőlő) Így lett 50 liter rosé, és 80 liter vörösbor.
Bosszantó volt, de ma már nem gondolok rá.
Kb 300 liter fehér borom lett.
Összességében elégedett vagyok az idei terméssel, abban a tudatban, hogy nem volt valami jó idő az idén a szőlőnek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése