Felkészülés a szüretre?

Minden évben szertartásszerűen készülődik az emberfia a szüretre. A nyár utolsó hónapjában lehetőség szerint már nem permetezünk, mivel vannak korán érő szőlőtőkék. Az idén felül irt minden forgatókönyvet a Földanya...
Legutolsó bejegyzésem a meszelésről szólt, kérem bejelenthetem, hogy a présház alsó szintje is elkészült. Tisztaság van, lehet dolgozni!

A meszelés mellett, hordókat kimostam, és lekezeltem diófapáccal...

Miután mindez megtörtént, előkésztettem a prést, a szüretelő kádat (350 l- nagyobbra az idén nem lesz szükség :) A darálót, és minden együtt áll, mehet a szüret.

Mehetne a szüret, már két napja várom, hogy elálljon az eső. Idegileg teljesen visszaálltam alapra. Arra jutottam, hogy ha mérges vagyok, ha haragszok, ugyanúgy esik az eső. Elfogadtam ezt a felállást, és megtaláltam a munkát ilyenkor is.

.

Vettem zsírszalonnát, egy kis tokaszalonnát, és....

Kisütöttem, itt kérem közel 8 kg zsír készül töpörtyűnek. A megfőzött tokaszalonnát beletettem, egy kicsit fürdőzni a forró zsírba, két fejhagyma kíséretében. Nem időztek sokat, csak épp átmelegedtek, és már lehetett enni. Ha épp olyan főzőmunka van a pincében, mellette lehet faragni, akkor azt is tudom csinálni. 

Bár tudnám szedni a szőlőt, és szabadulhatnék ki a pincéből, bár ne esne egy fél napot! Legyen mindenkinek szép napja!